Goreng Ikan Agar Tidak Lengket dan Hancur, Ini Tipsnya!

HALLO.ID - Menggoreng ikan agar tidak lengket dan hancur di wajan menjadi idaman bagi yang memasaknya.

Untuk sebagian orang, menggoreng ikan agar sempurna harus memperhatikan beberapa hal yang harus dilakukan.

Seperti berikut, beberapa tips yang perlu diperhatikan agar ikan goreng tidak lengket dan hancur. 

Baca Juga: Dibuang di UU Pers, Dipunggut ke dalam KUHP

1. Pilih ikan yang masih segar. Ikan segar ditandai dengan badannya yang segar, kenyal dan matanya yang bening. Ikan segar juga identik dengan aromanya yang masih segar. 

2. Cuci bersih ikan dan buang isi perut ikan sebelum digoreng. Hal ini akan membuat kualitas ikan tetap baik.

3. Gunakan wajan yang kering dan bersih. Usahakan pula untuk menggunakan wajan khusus untuk menggoreng. Hal ini mencegah ikan atau bahan makanan lain tidak lengket dan hancur saat digoreng. 

Baca Juga: Dapat Apresiasi Tinggi dari Netizen, Film Komedi Pendek ‘Bulak Gonjing’, Pelepas Stress Gaya Rifky How

4. Balut ikan dengan tepung sebelum digoreng. Kamu bisa melapisi tubuh ikan dengan tepung kering yang sudah dibumbui sebelum menggoreng ikan. 

5. Marinasi ikan dengan bumbu sebelum digoreng. Ini membantu bumbu meresap dengan baik ke dalam daging ikan.